Rollitos de verduras ajurelados

12 INGREDIENTES • 5 PASOS • 12 MINUTOS
Cocción
7 min.
Preparación
5 min.
Dificultad
Intermedia
Rollitos de verduras ajurelados

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1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes
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  • 1 tarro Jurel conserva lomitos al natural
  • 250 gr Repollo blanco
  • 250 gr Zanahoria
  • 1 diente(s) Ajo
  • 1 cda(s) Jengibre
  • 150 gr Cebollín
  • 3 cdta(s) Salsa de soya
  • 2 cdta(s) Aceite sésamo
  • 8 un Papel de arroz
  • 2 un Nori
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 2 cdta(s) Sésamo
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: cortar el repollo, la zanahoria y la parte verde del cebollín en juliana fina, picar el ajo y el jengibre en cubitos pequeños.
  2. 2
    En un sartén bien caliente con un poco de aceite de oliva saltear la zanahoria, el repollo y el ajo por 3-4 minutos. Pasarlo a un bowl y agregar el cebollín, el jengibre, el jurel previamente drenado, 1 cucharadita de salsa de soya y aceite de sésamo. Revolver muy bien y reservar.
  3. 3
    Hidratar las hojas de papel de arroz en agua fría por un par de minutos y luego pasarlas a una superficie limpia. En el centro de cada una, poner 1/4 de la hoja de nori, luego agregar relleno y cerrar los extremos del papel de arroz compactando muy bien el relleno.
  4. 4
    Repetir el proceso con el resto de los ingredientes y luego, en un sartén bien caliente con aceite de oliva, sellar los rollitos hasta dorar.
  5. 5
    Servir junto con salsa de soya y sésamo.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
120 22.7 6.4 2.2
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