Chuletas de cerdo a lo pobre

11 INGREDIENTES • 5 PASOS • 52 MINUTOS
Cocción
47 min.
Preparación
5 min.
Dificultad
Intermedia
Chuletas de cerdo a lo pobre

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1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes
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  • 400 gr Cerdo (chuleta)
  • 200 gr Papas pre fritas
  • 2 un Huevo
  • 1 un Cebolla
  • 1 cdta(s) Sal
  • 1 cdta(s) Pimienta
  • 1 cdta(s) Ajo en polvo
  • 1 cdta(s) Orégano seco
  • 1 cdta(s) Merkén
  • 3 cda(s) Aceite oliva
  • 200 ml Aceite
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Cortar la cebolla en pluma y cocinar en un sartén con aceite de oliva a fuego medio-bajo. Caramelizar lentamente por 30 minutos, condimentar con sal y pimienta (agregar agua en caso de necesitarlo).
  2. 2
    En una olla calentar aceite a 170-175°C, freír las papas pre fritas hasta dorar muy bien (aprox 4-5 minutos), retirar a un papel absorbente y añadir sal inmediatamente. Reservar.
  3. 3
    Condimentar la chuleta de cerdo con sal, pimienta, merkén, ajo en polvo y orégano. Cocinar en un sartén con aceite de oliva caliente a fuego medio por 4-5 minutos por lado.
  4. 4
    En un sartén con aceite de oliva a fuego muy bajo, cascar los huevos y dejar cocinar por un par de minutos, condimentar con sal y pimienta.
  5. 5
    En un plato agregar las papas fritas, la cebolla caramelizada y el huevo frito, seguido de la chuleta de cerdo. Disfrutar.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
808 45.2 60.8 41.2
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