Panqueques con tocino pa la mamá
11 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 25 MINUTOS
Cocción
15 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
11 ingredientes
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- 1/2 un Sartén 28 cm antiadherente silver industrial
- 1/2 un Paila 16 cm antiadherente clásica just cook
- 170 ml Leche semidescremada
- 85 gr Harina (sin polvos)
- 1 cdta(s) Aceite oliva
- 1 un Huevo
- 60 gr Tocino
- 120 gr Champiñones
- 100 gr Queso granulado
- 2 cdta(s) Aceite
- 1 cdta(s) Mantequilla
Instrucciones
6 pasos
- 1En la paila antiadherente clásica Just Cook 16 cm Ilko® disponer las láminas de tocino y agregar agua. Poner a fuego medio alto y dejar cocinar hasta que el agua se evapore completamente. Dejar hasta que estén completamente dorados y crocantes (aprox 5 minutos). Cortar en pequeños trocitos y reservar.
- 2En el sartén 28 cm antiadherente silver industrial Ilko® cocinar los champiñones cortados en láminas con mantequilla por 10 minutos aproximadamente o hasta que estén bien dorados. Reservar.
- 3En un bol añadir los huevos, la leche y el aceite de oliva, mezclar hasta homogeneizar. Luego, agregar la harina tamizada y mezclar hasta tener una mezcla sin grumos.
- 4En el sartén 28 cm antiadherente silver industrial Ilko® agregar una película de aceite y calentar. Agregar aproximadamente un cucharón de la mezcla y distribuir por todo el sartén. Dejar cocinar 1 minuto y dar vuelta, cocinar por 1 minuto más y bajar el fuego.
- 5En la mitad del panqueque, agregar queso granulado, champiñones y tocino. Doblar el panqueque cubriendo el relleno sobre el mismo preocupándose de que quede bien cerrado y luego doblarlo nuevamente por la mitad.
- 6Repetir el proceso hasta usar toda la mezcla y todos los ingredientes.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
605 | 41.9 | 32.9 | 33.6 |
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