Hamburguesa casera de pollo cryspy
14 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 60 MINUTOS
Cocción
20 min.
Preparación
40 min.
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
14 ingredientes
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- 300 gr Pollo (pechuga)
- 1 cda(s) Vinagre de manzana
- 1/2 cdta(s) Ajo en polvo
- 1/4 cdta(s) Pimentón en polvo
- 1/2 cdta(s) Sal
- 1/2 cdta(s) Pimienta
- 1/4 taza(s) Harina (sin polvos)
- 1 un Huevo
- 200 gr Cereal hojuelas
- 200 ml Aceite
- 1/2 taza(s) Mayonesa
- 1 cdta(s) Mostaza
- 50 gr Lechuga escarola
- 2 un Pan brioche
Instrucciones
7 pasos
- 1En una procesadora, poner el pollo, sal, 0.5 cda de vinagre, el ajo en polvo y el pimentón en polvo. Moler todo y formar 2 hamburguesas. Congelar por 30 minutos mínimo.
- 2Lavar bien la procesadora para volver a utilizarla. Moler los cornflakes con 0.25 cdta de pimienta y poner en un plato para el empanizado.
- 3Pasar cada hamburguesa por harina, huevo y los cornflakes molidos. Freír en aceite profundo hasta que estén bien cocidas (5 minutos por lado a 160°C.)
- 4Cortar la lechuga fina.
- 5Hacer una salsa con la mayonesa, la mostaza y el resto de vinagre pimienta.
- 6Cortar el pan y tostar por la parte de la miga.
- 7Armar las hamburguesas y disfrutar.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
722 | 14.6 | 52.1 | 49 |
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