Burger blue
12 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 45 MINUTOS
Cocción
35 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
12 ingredientes
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- 4 un Hamburguesa (vacuno panceta)
- 80 gr Queso azul
- 1 un Cebolla
- 200 gr Champiñones portobello
- 1 taza(s) Rúcula
- 2 cda(s) Mostaza miel
- 2 cda(s) Mayonesa
- 1 diente(s) Ajo
- 2 un Pan brioche
- 3 cda(s) Aceite oliva
- 2 cda(s) Mantequilla
- 1/4 cdta(s) Sal
Instrucciones
6 pasos
- 1Cortar la cebolla en rodajas gruesas (aproximadamente 2 cm de grosor) y grillar a fuego fuerte en una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva. Reservar.
- 2Por otro lado, cortar los champiñones portobello en rodajas medianas y saltear con la mitad de la mantequilla y sal, hasta dorar (aprox 8-10 min).
- 3Hornear el ajo con el resto del aceite de oliva y sal, envuelto en aluminio por 15 minutos a 180°C. Juntar con la mayonesa. Reservar.
- 4En una sartén bien caliente, añadir el resto de la mantequilla hasta derretir, cortar el pan a la mitad y dorar sus caras internas.
- 5Cocinar las hamburguesas en un sartén 5 minutos por cada lado, agregar el queso azul después de girar por primera vez la hamburguesa.
- 6Armar la hamburguesa: en la base del pan agregar mostaza de miel, luego una hamburguesa con queso azul, la cebolla grillada, la otra hamburguesa, los champiñones, la rúcula y la mayonesa de ajo. Tapar y disfrutar.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
348 | 3 | 9.6 | 33.5 |
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