Ensalada nicoise
12 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 45 MINUTOS
Cocción
35 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
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Ingredientes
12 ingredientes
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- 200 gr Lechuga
- 180 gr Atún conserva
- 20 un Espárragos congelados
- 12 un Tomates cherry
- 100 gr Porotos negros (conserva)
- 20 gr Alcaparras
- 2 un Papa
- 4 un Huevo
- 1/2 un Cebolla morada
- 1 un Limón
- 20 ml Aceite oliva
- 1/4 cdta(s) Sal
Instrucciones
7 pasos
- 1Hervir las papas por 30 minutos o más tiempo dependiendo del grosor de las papas. Dejar enfriar y reservar.
- 2Por otro lado, poner a cocer huevos por 8-10 minutos aproximadamente después de la ebullición.
- 3Además, cocer los espárragos por 4-5 minutos aproximadamente según las indicaciones del envase.
- 4Cortar la cebolla morada en pluma, los tomates cherry en mitades, los huevos en cuartos y las papas en rodajas de 1mm aproximadamente.
- 5Preparar una vinagreta con 10 ml de jugo de limón y el aceite de oliva, mezclar hasta que quede cremoso.
- 6En un plato grande, disponer la cama de lechuga, las papas, los espárragos, alcaparras y porotos negros.
- 7Terminar con el atún previamente drenado, los huevos cortados y la cebolla morada. Condimentar con la vinagreta, sal y disfrutar.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
493 | 54.6 | 44.9 | 12.4 |
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