Crudo valdiviano

14 INGREDIENTES • 7 PASOS • 15 MINUTOS
Cocción
-
Preparación
15 min.
Dificultad
Fácil
Crudo valdiviano

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1 - 2

Ingredientes

14 ingredientes
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  • 250 gr Vacuno (posta rosada)
  • 100 gr Cebolla
  • 30 gr Cilantro
  • 30 gr Pepinillo
  • 1/2 un Ají verde
  • 50 ml Limón
  • 50 gr Mostaza
  • 50 gr Mayonesa
  • 50 gr Crema de leche
  • 50 gr Yogurt natural
  • 2 cda(s) Aceite
  • 1/2 cdta(s) Sal
  • 2 cda(s) Ciboulette
  • 4 un Pan de molde
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Picar la carne finamente en cubitos muy pequeños y reservar en frío.
  2. 2
    Picar la cebolla, el ají verde y pepinillos en dados pequeños y el cilantro fino. Mezclar y aliñar con aceite, jugo de limón y sal. Reservar.
  3. 3
    Mezclar la mayonesa, con la crema de leche y el yogurt natural hasta homogeneizar y agregar ciboulette finamente picado. Reservar.
  4. 4
    Cortar el pan de molde en mitades y llevar a tostar.
  5. 5
    Condimentar la carne con sal y limón a gusto.
  6. 6
    Preparar el bocado de crudo colocando la carne sobre la rebanada de pan tostado, seguido de la salsa verde y la mayonesa.
  7. 7
    Puedes agregar mostaza a gusto. Disfrutar.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
484 42.2 11.8 31.5
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