Gimbap
14 INGREDIENTES •
8 PASOS
• 55 MINUTOS
Cocción
35 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
![Gimbap](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/6447.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
14 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 un Zanahoria
- 2 un Huevo
- 200 gr Espinaca
- 100 gr Kanikama
- 100 gr Arroz
- 200 gr Vacuno (posta negra)
- 1 cdta(s) Aceite oliva
- 1 cdta(s) Maicena
- 1 cdta(s) Sal
- 2 cda(s) Salsa de soya
- 1 cda(s) Salsa de ostras
- 1 cdta(s) Azúcar granulada
- 1 cda(s) Sésamo
- 1 un Nori
Instrucciones
8 pasos
- 1Juntar 1 cucharada de agua y 1 cucharada de maicena, mezclar hasta homogeneizar, agregar los huevos y preparar un panqueque de huevo.
- 2Cortar la zanahoria en juliana, cocer o saltear hasta que esté blanda. Por otra lado, cocer la espinaca, una vez lista secar muy bien y juntar con semillas de sésamo y aceite de sésamo.
- 3Para el arroz, lavar muy bien el arroz hasta que el agua salga clara, agregar 1 taza de arroz por 1 taza de agua fría, llevar al fuego y cuando hierva, bajar a fuego bajo y cocinar por 15 a 20 minutos.
- 4Sazonar la carne con salsa de soya, salsa de ostras y azúcar. Saltear y reservar. Sellar el kanikama por 2 minutos por cada lado. Reservar.
- 5Para formar los bocados de gimbap, utilizar una esterilla, colocar la parte lisa del alga nori boca abajo y en la parte rugosa esparcir el arroz, dejando 1 cm aproximado de alga nori libre para el sellado. Tener tus manos húmedas ayuda a esparcir el arroz mas fácil sin que se pegue en las manos.
- 6Una vez esparcido el arroz ir colocando los vegetales y la carne en fila por todo el alga nori a lo largo, cuidado de no poner producto en exceso para que sea mas fácil sellar el roll.
- 7Envolver utilizando la esterilla y utilizar un poco de agua en el espacio libre de nori para ayudar a sellar el roll.
- 8Cortar rodajas de 2 cm aproximadamente o en 8 piezas y disfrutar.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
468 | 35.6 | 46.8 | 15.9 |
Evalúa y comenta esta receta