Ceviche de coliflor
8 INGREDIENTES •
4 PASOS
• 15 MINUTOS
Cocción
5 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
8 ingredientes
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- 1/4 un Coliflor
- 1/2 un Pepino
- 1/2 un Tomate
- 1/4 un Cebolla morada
- 1/2 taza(s) Cilantro
- 1 un Limón
- 2 cda(s) Aceite oliva
- 1 pizca Sal fina
Instrucciones
4 pasos
- 1Prepare sus ingredientes: blanquear la coliflor; lavar, pelar y picar la cebolla, el tomate y el pepino en cubitos finos; lavar y picar el cilantro finito.
- 2Para blanquear la coliflor, cortarla en ramitas chicas y ponerla durante 2 mins en una olla grande con agua hirviendo. Poner en un colador y agregar agua fría para detener la cocción y dejar escurrir.
- 3Mezclar los ingredientes y aliñar a gusto con sal, aceite y limón.
- 4Dejar reposar unos 5-10 mins y servir.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 60 | 12.9 | 3.9 | 0.9 |
Exquisita
Increíble