Pulpa de cerdo rellena con queso brie y pera

11 INGREDIENTES • 7 PASOS • 60 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
Pulpa de cerdo rellena con queso brie y pera

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Ingredientes

11 ingredientes
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  • 300 gr Cerdo (pulpa)
  • 50 gr Queso brie
  • 1/2 un Pera
  • 3/4 taza(s) Arroz
  • 1 cdta(s) Sésamo
  • 2 cda(s) Cilantro
  • 1 cda(s) Aceite oliva
  • 10 un Mondadientes
  • 1 cdta(s) Aceite
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Precalentar el horno a 180°C.
  2. 2
    Para preparar arroz: en una olla, agregar el aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
  3. 3
    Con la ayuda de un cuchillo, realizar un corte por el medio de la pulpa de cerdo Super Cerdo® sin llegar hasta el final. Luego sellar por todas la caras en un sartén muy caliente con aceite de oliva. Salpimentar.
  4. 4
    Cortar el queso brie en cuartos y la pera en láminas para luego ir rellenando la pulpa de cerdo con la ayuda de los dedos.
  5. 5
    Una vez relleno el cerdo, con la ayuda de unos mondadientes, cerrar la parte del corte y llevar a hornear durante 30 minutos.
  6. 6
    Cortar la pieza de cerdo y servir en un plato junto al arroz.
  7. 7
    Decorar con sésamo y cilantro y servir.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
472 24.9 41.9 21.8
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