Onigiri sonriente

9 INGREDIENTES • 9 PASOS • 40 MINUTOS
Cocción
25 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Intermedia
Onigiri sonriente

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1 - 2

Ingredientes

9 ingredientes
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  • 1 taza(s) Arroz grado 1
  • 50 ml Vinagre de manzana
  • 20 gr Azúcar granulada
  • 6 gr Nori
  • 2 cda(s) Sésamo
  • 1 tarro Atún conserva
  • 2 cda(s) Mayonesa
  • 30 gr Ciboulette
  • 50 ml Salsa de soya
Instrucciones
9 pasos
  1. 1
    Lavar el arroz 5 veces o hasta que el agua salga transparente.
  2. 2
    Cocinar el arroz 20 minutos. Los primeros 5 minutos a fuego fuerte y los restantes a fuego bajo.
  3. 3
    Mezclar el vinagre con el azúcar y llevar a fuego medio sin que hierva hasta que se evapore el vinagre.
  4. 4
    Cortar el ciboulette y mezclarlo con el atún y la mayonesa, agregar la mitad de la salsa de soya y reservar.
  5. 5
    Una vez listo el arroz, agregar el vinagre y dejar enfriar.
  6. 6
    Cortar el alga nori en 6 partes de manera vertical y reservar.
  7. 7
    Agarrar un puñado de arroz y estirar en la mano para poder rellenar con la mezcla de atún, luego formar un triángulo e ir apretando hasta poder lograr una forma estable y con el relleno en el centro. Debes hacer 6 onigiris.
  8. 8
    Una vez hecha la forma, recubrir con alga nori sólo la parte media baja.
  9. 9
    Bañar de sésamo tostado, acompañar de salsa de soya y servir.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
318 14.2 25.9 17.1
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