Chile
Ají relleno con pino y crema

Ají relleno con pino y crema

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Ingredientes

  • 3 un Ají verde
  • 300 gr Vacuno (molida)
  • 50 gr Crema de leche
  • 50 gr Queso granulado
  • 1 un Cebolla
  • 1 cdta(s) Comino
  • 1 cdta(s) Orégano seco
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 cdta(s) Maicena
  • 1 cda(s) Aceite oliva
  • 1 un Sartén 28 cm Just Cook
Preparación
  1. 1
    Precalentar el horno a 180°C.
  2. 2
    Limpiar los ajíes cortándolos superficialmente a la mitad y con la ayuda de una cuchara pequeña retirar las semillas y dejar vacio el ají.
  3. 3
    Cortar la cebolla en cuadros y reservar.
  4. 4
    En un sartén JUSTCOOK de Ilko®, cocinar la cebolla en aceite de oliva hasta que esté transparente, agregar comino, sal y orégano y reservar.
  5. 5
    En un sartén JUSTCOOK de Ilko®, cocinar la carne molida hasta que esté cocinada, luego agregar la cebolla e incoporar.
  6. 6
    Mezclar 2 cucharadas de agua con la maicena y agregar a la mezcla de carne y cebolla, cocinar durante 5 minutos.
  7. 7
    Agregar la crema a la mezcla de carne y cebolla y cocinar 2 minutos más.
  8. 8
    Apagar el fuego y agregar el queso granulado a la mezcla.
  9. 9
    Una vez lista la mezcla, rellenar los ajíes con el pino y llevar al horno previamente calentado a 180°C.
  10. 10
    Cocinar durante 10 minutos o hasta que se dore la preparación y se derrita el queso. Montar y servir.
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Fondo
635 kcal/p
Dificultad

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