Chile
Helado de canela thermomix

Helado de canela thermomix

6

Ingredientes

  • 6 un Huevo
  • 100 gr Azúcar granulada
  • 5 gr Vainilla
  • 2 cdta(s) Canela molida
  • 500 gr Leche entera
  • 250 gr Crema de leche
Preparación
  1. 1
    Separe las claras de las yemas. Ponga en el vaso las yemas, el azúcar, la vainilla, la canela, la leche y caliente 7 min/90°C/vel 4. Las claras las puede guardar para otra prepación.
  2. 2
    Agregue la crema de leche y mezcle 7 seg/vel 5. Deje enfriar en el vaso durante 30 minutos. Vierta en un recipiente hermético y reserve en el freezer un mínimo de 8 horas.
  3. 3
    Ponga en el vaso el helado de canela, cortado en trozos y bata 30 seg/vel 6. Vierta en el mismo recipiente y reserve en el freezer hasta el momento de servir. Sirva en copas.
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Postre
324 kcal/p
Dificultad

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