Chile
Fogazza margarita

Fogazza margarita

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Ingredientes

  • 83 gr Harina de fuerza
  • 15 ml Aceite oliva
  • 1.17 gr Levadura
  • 1.67 gr Sal
  • 67 gr Salsa de tomate pomarola para pizza
  • 1.33 cda(s) Albahaca
  • 67 gr Queso mozzarella
Preparación
  1. 1
    Precalentar el horno a 220°C.
  2. 2
    En un bol mezclar la harina con la levadura y la sal.
  3. 3
    Juntar 66.66666666666666 ml de agua y 5 ml de aceite de oliva e ir agregando de a poco a la mezcla anterior, mientras vas amasando todo. Poner la mezcla en un bol y dejar fermentar 30 min.
  4. 4
    Aceitar con un chorrito de aceite de oliva un molde apto para el horno y poner la masa aplastando con los dedos y volver a fermentar durante 30 min.
  5. 5
    Pasado ese tiempo, agregar el resto del aceite de oliva y “pinchar” la masa con los dedos.
  6. 6
    Hornear a 220°C por 15 min.
  7. 7
    Pasado ese tiempo, pintar la superficie con la salsa Pomarola para pizza Carozzi® y volver a hornear por otros 8 minutos extra. Cubrir con queso mozzarella, volver a hornear hasta que el queso se derrita y decorar con hojas de albahaca.
Detalle receta
Fondo
103 kcal/p
Dificultad

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