Tiramisú clásico

8 INGREDIENTES • 8 PASOS • 30 MINUTOS
Cocción
-
Preparación
30 min.
Dificultad
Fácil
Tiramisú clásico

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1 - 2

Ingredientes

8 ingredientes
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  • 70 gr Galletas de champaña
  • 2 cdta(s) Café instantáneo descafeinado
  • 1 cda(s) Azúcar granulada
  • 1.5 un Huevo
  • 1/2 taza(s) Azúcar flor
  • 60 gr Queso crema
  • 1 taza(s) Crema de leche
  • 2 cda(s) Chocolate amargo polvo
Instrucciones
8 pasos
  1. 1
    Dejar enfriar la crema.
  2. 2
    Preparar un café con 1 tazas de agua hirviendo, el café y el azúcar. Reservar.
  3. 3
    Separar las claras de las yemas (para esta receta no se van a usar las claras, así que puedes guardarlas para una próxima vez). En un bol batir las yemas con 0.25 taza(s) de azúcar flor hasta que la mezcla quede muy clarita.
  4. 4
    En otro bol batir el queso crema con el resto del azúcar flor y juntarlo con la mezcla de las yemas.
  5. 5
    Aparte, batir la crema muy fría hasta que quede muy firme.
  6. 6
    Juntar las dos mezclas con movimientos envolventes hasta que quede homogéneo.
  7. 7
    En una fuente, poner una primera capa de galletas remojadas en café y cubrir con parte de la mezcla del queso crema. Ir alternando galletas remojadas y mezcla hasta que se acaben las galletas (dependiendo del molde, podrían ser 2 o 3 capas) y terminar con la mezcla de crema.
  8. 8
    Espolvorear el molde con cacao amargo y refrigerar.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
864 66.5 13.4 61.9
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