Tallarines salteados con verduras y camarones indonesio - mee goreng
17 INGREDIENTES •
10 PASOS
• 55 MINUTOS
Cocción
20 min.
Preparación
35 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
17 ingredientes
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- 200 gr Pasta (tallarines)
- 200 gr Camarones
- 1/2 un Cebolla morada
- 1/2 un Zanahoria
- 1/2 un Pimentón verde
- 100 gr Diente de dragón
- 1/2 un Cebollín
- 1 taza(s) Lechuga
- 1 cda(s) Vinagre de arroz
- 1 cda(s) Salsa de ostras
- 1 cda(s) Aceite sésamo
- 1 cda(s) Aceite oliva
- 2 cda(s) Salsa de soya
- 1/2 cdta(s) Jengibre polvo
- 2 cdta(s) Sésamo
- 1/4 cdta(s) Pimienta
- 1/4 cdta(s) Sal
Instrucciones
10 pasos
- 1En un wok hondo poner el aceite de oliva a calentar.
- 2Cortar la cebolla en pluma, la zanahoria en bastones delgados y el pimentón en trozos medianos.
- 3Incorporar la cebolla al aceite caliente y sofreír hasta que se dore. Incorporar la zanahoria y el pimentón, sofreír, agregar sal, jengibre y pimienta a gusto.
- 4En una olla cocinar la pasta según las instrucciones del envase, retirar al dente y reservar.
- 5Incorporar al wok los camarones y agregar vinagre de arroz, salsa de ostras, aceite de sésamo y salsa de soya Edra®.
- 6La mejor forma de cocinar esta preparación es haciendo movimientos con el wok de adelante hacia atrás mezclando los distintos ingredientes con el movimiento del wok.
- 7Incorporar la pasta y realizar los mismos movimientos con el wok de manera que la pasta se impregne de los diferentes líquidos y se fría.
- 8Al último momento, echar los dientes de dragón y la lechuga e incorporar para que estén crujientes al momento de servir.
- 9Decorar con sésamo tostado y cebollín picado.
- 10Disfrutar.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 338 | 41.5 | 32.5 | 4.3 |
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