Pollo a la cacerola con palta y huevo frito

11 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 45 MINUTOS
Cocción
45 min.
Preparación
60 min.
Dificultad
Intermedia
Pollo a la cacerola con palta y huevo frito

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1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes
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  • 300 gr Pollo (pechuga deshuesada)
  • 1 un Zanahoria
  • 1 un Cebolla
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 1/4 taza(s) Vino blanco
  • 1 taza(s) Caldo (gallina)
  • 1 un Palta
  • 2 un Huevo
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 2 cda(s) Aceite oliva
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Lavar y pelar la zanahoria. Cortar en trozos grandes al igual que la cebolla. Picar finamente el ajo.
  2. 2
    Trozar la pechuga deshuesada de pollo Super Pollo® y salpimentar. En una olla con un poco de aceite de oliva, dorar la pechuga por completo. Pasar a una fuente y en la misma olla, cocinar las verduras a fuego medio durante 5 minutos. Agregar el vino y cocinar 5 minutos más.
  3. 3
    Agregar el pollo dorado a la olla con verduras y el caldo. Añadir un poco de agua, hasta tapar los ingredientes y cocinar a fuego medio durante 30 minutos.
  4. 4
    En un sartén con aceite de oliva, freír los huevos y condimentar con sal.
  5. 5
    Pelar y laminar la palta.
  6. 6
    Servir el pollo caliente junto con la palta y el huevo frito.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
279 16 10.9 20.4
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