Chile
Wrap de chili de cerdo, queso fundido y vegetales

Wrap de chili de cerdo, queso fundido y vegetales

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Ingredientes

  • 300 gr Cerdo (carne molida)
  • 1 taza(s) Porotos negros (conserva)
  • 2 cda(s) Concentrado tomate
  • 1 diente(s) Ajo
  • 1 un Cebolla
  • 1/2 cdta(s) Comino
  • 1 cdta(s) Pimentón en polvo
  • 1 taza(s) Caldo (gallina)
  • 4 un Tortilla integral
  • 80 gr Queso gouda laminado
  • 1/2 un Cebolla morada
  • 1 taza(s) Lechuga
  • 1 un Tomate
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 2 cda(s) Aceite oliva
Preparación
  1. 1
    Picar la cebolla blanca y el ajo en cubitos. En una olla con aceite de oliva, cocinar durante 5 minutos a fuego medio. Agregar la carne molida de cerdo Super Cerdo®, sal, pimienta, comino, pimentón en polvo y concentrado de tomate. Cocinar durante 10 minutos.
  2. 2
    Añadir el caldo de pollo y dejar cocinar por 15 minutos. Terminar el chili con los porotos negros previamente drenados y enjuagados.
  3. 3
    Cortar la cebolla morada en plumas, el tomate en rodajas y picar la lechuga finamente. Reservar todo para el relleno del wrap.
  4. 4
    En un sartén con un poquito de aceite de oliva, cocinar el wrap hasta dorar. Al dar vuelta, agregar una lámina de queso y cocinar a fuego bajo con el sartén tapado, para así poder derretir el queso.
  5. 5
    Reservar la masa del wrap sobre un plato y rellenar con chili de cerdo, cebolla morada, tomate, lechuga, sal, pimienta y envolver simulando la forma de un wrap.
  6. 6
    Repetir el proceso con todas las masas y servir.
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Fondo
584 kcal/p
Dificultad

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