Chile
Cocimiento de pavo con garbanzos y porotos negros

Cocimiento de pavo con garbanzos y porotos negros

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Ingredientes

  • 400 gr Pavo (ala trutro)
  • 1/2 un Cebolla
  • 1 un Zanahoria
  • 1 cda(s) Alcaparras
  • 1/2 taza(s) Porotos negros (conserva)
  • 1/2 taza(s) Garbanzos (conserva)
  • 1 taza(s) Salsa de tomate
  • 1/4 taza(s) Cilantro
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 2 cda(s) Aceite oliva
Preparación
  1. 1
    Cortar la cebolla en plumas y la zanahoria en rodajas. Reservar.
  2. 2
    Salpimentar el ala trutro Sopraval® y en una olla con aceite de oliva caliente, sellar por completo. Reservar el pavo en un bol y en la misma olla, cocinar las verduras durante 5 minutos a fuego medio o hasta que se vean doradas, condimentar con sal y pimienta. Revolver constantemente para que no se quemen. Devolver el pavo a la olla.
  3. 3
    Agregar la salsa de tomate y agua hirviendo hasta que cubra los ingredientes. Dejar cocinar durante 25 minutos a fuego medio o hasta reducir el caldo.
  4. 4
    Finalmente agregar los garbanzos, porotos negros y alcaparras. Servir caliente decorado con hojas de cilantro.
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Fondo
162 kcal/p
Dificultad

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