Estofado de trutro corto de pavo con papas chilotas

11 INGREDIENTES • 7 PASOS • 2 HORAS 10 MINUTOS
Cocción
55 min.
Preparación
1 hr 15 min.
Dificultad
Intermedia
Estofado de trutro corto de pavo con papas chilotas

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Ingredientes

11 ingredientes
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  • 400 gr Pavo (trutro corto)
  • 300 gr Papa mixta
  • 1 un Zanahoria
  • 1/2 un Cebolla
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 1/4 taza(s) Vino blanco
  • 1/2 taza(s) Caldo (verdura)
  • 1/4 taza(s) Perejil
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 2 cda(s) Aceite oliva
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Lavar y pelar las zanahorias. Cortar en rodajas.
  2. 2
    Cortar la cebolla en pluma. Picar el ajo finamente.
  3. 3
    Lavar las papas chilotas y partir por la mitad.
  4. 4
    En una olla con aceite de oliva y a fuego medio, agregar el trutro corto de pavo Sopraval® y salpimentar. Sellar por completo. Aproximadamente 6 minutos.
  5. 5
    En la misma olla, agregar las verduras, las papas y el vino blanco. Cocinar por 5-10 minutos a fuego alto, hasta que se evapore. Salpimentar al gusto.
  6. 6
    Agregar el caldo de verdura y tapar. Cocinar a fuego medio bajo durante 35-40 minutos.
  7. 7
    Servir estofado caliente y decorar con hojas de perejil.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
17 3.6 0.6 0.2
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