Cannelloni relleno con pasta de pavo ricota y salsa dorada

12 INGREDIENTES • 7 PASOS • 60 MINUTOS
Cocción
20 min.
Preparación
40 min.
Dificultad
Intermedia

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1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes
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  • 100 gr Jamón (pavo pechuga acaramelada)
  • 150 gr Pasta (canelones)
  • 100 gr Ricota
  • 1/2 taza(s) Albahaca
  • 1/4 taza(s) Almendras
  • 2 cda(s) Queso parm rallado
  • 2 cda(s) Mantequilla
  • 2 cda(s) Harina (sin polvos)
  • 3/4 taza(s) Leche semidescremada
  • 1 cda(s) Perejil
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Precalentar el horno a 180°C.
  2. 2
    Lavar la albahaca y picar finamente al igual que las almendras y la pechuga de pavo acaramelada Sopraval®. Agregar en un bol junto con la ricota, sal, pimienta y revolver. Reservar para el relleno.
  3. 3
    Traspasar el relleno a una manga pastelera y rellenar los canelones. Si no tienes manga, hazlo con una cuchara poco a poco.
  4. 4
    Disponer los canelones en una bandeja para horno.
  5. 5
    Para la salsa dorada: derretir la mantequilla en el sartén y agregar de golpe la harina. Cocinar hasta que sea una masa compacta y más dorada. Ir agregando la leche en forma gradual y sin dejar de revolver. Salpimentar y cocinar hasta que tenga consistencia de salsa (aproximadamente 5 minutos).
  6. 6
    Agregar la salsa a la bandeja con los canelones rellenos y espolvorear el queso parmesano. Cocinar en el horno durante 10 minutos a 180ºC.
  7. 7
    Servir caliente y decorar con hojas de perejil.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
491 40.9 19.4 28.6
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