Zapallito italiano relleno de pino cremoso de jamón de pavo con arroz integral
11 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 1 HORA 45 MINUTOS
Cocción
45 min.
Preparación
60 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
11 ingredientes
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- 100 gr Jamón (pavo pechuga asada)
- 1 un Zapallo italiano
- 1/2 un Cebolla
- 1 un Zanahoria
- 1/4 taza(s) Crema de leche
- 1/2 taza(s) Arroz integral
- 2 cda(s) Queso parm rallado
- 1/4 cdta(s) Sal
- 1 pizca Pimienta
- 2 cda(s) Aceite oliva
- 1 cda(s) Aceite
Instrucciones
7 pasos
- 1Para el arroz integral, dejar remojando la noche anterior. En una olla con aceite caliente, agregar el arroz y cocinar durante 6 minutos a fuego alto. Revolver constantemente para no quemar los granitos. Pasado el tiempo, agregar 1 taza(s) de agua hirviendo y sal al gusto. Tapar y dejar cocinar a fuego bajo y sobre un tostador, durante 20 minutos.
- 2Precalentar el horno a 200°C.
- 3Para el pino de jamón de pavo, picar la cebolla y la zanahoria sin cáscara en pequeños cubitos.
- 4En un sartén con un poco de aceite de oliva caliente, agregar las verduras, sal, pimienta y cocinar durante 10 minutos aproximadamente a fuego medio. Agregar la pechuga de pavo asada Sopraval® picada finamente y la crema. Cocinar durante 5 minutos más.
- 5En una olla con abundante agua cocinar los zapallos italianos durante 10 minutos aproximadamente. Partir por la mitad a lo largo y con mucho cuidado con la ayuda de una cuchara sacar la parte interior. Salpimentar, rellenar los zapallitos con el pino cremoso y espolvorear con queso parmesano rallado.
- 6Hornear durante 5-10 minutos aproximadamente a 200ºC.
- 7Servir los zapallitos calientes acompañados de arroz integral.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 198 | 17.6 | 4.7 | 12.7 |
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