Chilaquiles en salsa verde y huevo frito
"EDRA"
Ingredientes
- 12 un Tortilla de maíz
- 2 cdta(s) Sazonador México
- 1/2 un Tomate
- 1/2 un Cebolla
- 1 un Ají verde
- 1 diente(s) Ajo
- 1/2 taza(s) Cilantro
- 1/2 un Limón
- 2 un Huevo
- 8 cda(s) Aceite
- 1 cda(s) Aceite oliva
- 1/4 cdta(s) Sal
- 1 pizca Pimienta
Preparación
- 1Para la salsa verde: quemar en un sartén sin aceite, el tomate, la cebolla sin cáscara y el ají verde. Agregar verduras quemadas en una licuadora, junto con el cilantro, ajo, jugo de limón, aceite de oliva, sal, pimienta y 1 cucharadita del sazonador México Edra®. Procesar y rectificar sabores. Reservar en frío.
- 2Para los chilaquiles, cortar las tortillas de maíz en triángulos y freír en olla con abundante aceite caliente, hasta que estén dorados. Condimentar con 1 cucharadita de sazonador México Edra®.
- 3Servir chilaquiles calientes con salsa verde y acompañar con huevo frito sazonado con el resto del sazonador México Edra®.
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Fondo
417 kcal/p
Dificultad
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