Chile
Albóndigas de zaatar con salsa de tahini verde

Albóndigas de zaatar con salsa de tahini verde

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Ingredientes

  • 1.5 taza(s) Vacuno (molida)
  • 4 cdta(s) Sazonador zaatar
  • 1 cdta(s) Orégano seco
  • 1 un Limón
  • 1 un Palta
  • 1/2 un Cebollín
  • 1/4 un Cebolla morada
  • 1 taza(s) Leche semidescremada
  • 1 cda(s) Tahini
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 100 gr Ricota
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 2 cda(s) Aceite oliva
Preparación
  1. 1
    Precalentar el horno a 200°C.
  2. 2
    En un bol juntar la carne molida con el sazonador zaatar Edra®, orégano, sal, pimienta y ralladura de limón. Mezclar y formar las albóndigas. Hornear durante 20-25 minutos a 200ºC.
  3. 3
    Para la salsa de tahini verde, en una licuadora agregar la palta, parte verde del cebollín, cebolla, tahini, ajo, ricota, aceite de oliva y leche. Salpimentar a gusto y procesar.
  4. 4
    Servir las albóndigas calientes acompañadas de la salsa de tahini verde.
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Fondo
861 kcal/p
Dificultad

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