Albóndigas de zaatar con salsa de tahini verde

14 INGREDIENTES • 4 PASOS • 60 MINUTOS
Cocción
25 min.
Preparación
35 min.
Dificultad
Intermedia
Albóndigas de zaatar con salsa de tahini verde

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Ingredientes

14 ingredientes
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  • 1.5 taza(s) Vacuno (molida)
  • 4 cdta(s) Sazonador zaatar
  • 1 cdta(s) Orégano seco
  • 1 un Limón
  • 1 un Palta
  • 1/2 un Cebollín
  • 1/4 un Cebolla morada
  • 1 taza(s) Leche semidescremada
  • 1 cda(s) Tahini
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 100 gr Ricota
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 2 cda(s) Aceite oliva
Instrucciones
4 pasos
  1. 1
    Precalentar el horno a 200°C.
  2. 2
    En un bol juntar la carne molida con el sazonador zaatar, orégano, sal, pimienta y ralladura de limón. Mezclar y formar las albóndigas. Hornear durante 20-25 minutos a 200ºC.
  3. 3
    Para la salsa de tahini verde, en una licuadora agregar la palta, parte verde del cebollín, cebolla, tahini, ajo, ricota, aceite de oliva y leche. Salpimentar a gusto y procesar.
  4. 4
    Servir las albóndigas calientes acompañadas de la salsa de tahini verde.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
861 22.9 64.5 57.8
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