Bistec de pavo a la plancha acompañado de croquetas de acelga con queso mantecoso y ensalada a la chilena

13 INGREDIENTES • 5 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
50 min.
Dificultad
Fácil
Bistec de pavo a la plancha acompañado de croquetas de acelga con queso mantecoso y ensalada a la chilena

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Ingredientes

13 ingredientes
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  • 300 gr Pavo (bistec de pechuga congelado)
  • 3 taza(s) Acelga
  • 1 un Cebolla
  • 80 gr Queso mantecoso
  • 1/4 taza(s) Leche semidescremada
  • 1/2 taza(s) Pan rallado
  • 1/2 taza(s) Harina (sin polvos)
  • 1 un Tomate
  • 1 cda(s) Cilantro
  • 1 un Huevo
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 2 cda(s) Aceite
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Descongelar el bistec de pechuga de pavo Sopraval® y salpimentar. Sellar en la plancha.
  2. 2
    En un sartén con aceite caliente, sofreír 0.5 cebolla cortada en cubitos durante 5 a 7 minutos.
  3. 3
    Lavar muy bien la acelga y quitar el tallo, cortar en trozos pequeños para cocinar en el sartén junto con la cebolla. Cocinar durante 3 minutos, agregar la leche y 1 cucharada de harina para formar una masa más compacta. Cocinar hasta reducir, salpimentar, rectificar sabor y terminar con el queso mantecoso. Una vez fría, moldear las croquetas, pasar por harina, huevo batido y pan rallado. Dorar en un sartén con aceite caliente.
  4. 4
    Para la ensalada a la chilena, lavar, pelar y cortar gajos de tomates, mezclar con el resto de la cebolla cortada en pluma y condimentar con sal, aceite y pimienta. Decorar con cilantro antes de servir.
  5. 5
    Servir bistec caliente junto a las croquetas y la ensalada a la chilena.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
331 58.1 16.1 4.8
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  • Hace 2 años

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