Tortilla de porotos verdes

8 INGREDIENTES • 6 PASOS • 15 MINUTOS
Cocción
10 min.
Preparación
5 min.
Dificultad
Fácil
Tortilla de porotos verdes

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1 - 2

Ingredientes

8 ingredientes
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  • 250 gr Porotos verdes
  • 1/2 un Cebolla
  • 1 un Huevo
  • 1/2 cda(s) Harina (sin polvos)
  • 1 cda(s) Crema de leche
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
  • 2 cda(s) Aceite
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Primero tienes que escoger bien el sartén en el que haras la tortilla. Si es demasiado grande para la mezcla, te va a quedar una demasiado delgada y sera casi imposible darla vuelta. Asi es que trata de que sea un sartén mediano.
  2. 2
    Pon el sartén al fuego y cuando esté muy caliente, agrega la mitad del el aceite y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
  3. 3
    En un bowl, bate los huevos, agrega la crema, harina, porotos y aliños. A esta mezcla, agrega la cebolla.
  4. 4
    En el sarten escogido para la tortilla (debe tener un buen teflon), ponle el resto de aceite, y debe estar muy pero muy caliente! Antes de poner la mezcla de porotos.
  5. 5
    Cuando el sartén ya esté on fire, puedes poner la mezcla y déjala que se dore y forme una capa firme. Puedes ayudarte de una espátula para despegarla por los lados.
  6. 6
    Aquí, yo me voy a la segura y me aseguré de que estuviera bien firme, y con un plato encima, la di vuelta y luego de nuevo al sartén para terminar de cocinarla. En total deben ser unos 3 minutos por lados (o más, vayan viendo su sarten porque no todos conservan el calor de la misma forma).

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
109 12.1 5.6 5.2
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  • Muy rica