Pollo al Cognac

5 INGREDIENTES • 7 PASOS • 35 MINUTOS
Cocción
25 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Pollo al Cognac

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1 - 2

Ingredientes

5 ingredientes
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  • 4 un Pollo (trutro corto)
  • 400 ml Caldo (gallina)
  • 1 cda(s) Pimienta
  • 350 ml Coñac
  • 1/2 taza(s) Vino tinto
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    En una olla agregar el caldo y ponerlo a calentar a fuego medio
  2. 2
    En otra olla poner las presas de pollo a dorar con un poco de aceite (para más sabor dejar algunas con la piel)
  3. 3
    Una vez que está dorado el pollo agregamos la pimienta y mezclamos
  4. 4
    Luego agregamos el coñac y esperamos a que el alcohol se evapore
  5. 5
    Una vez que se evapora vamos agregando poco a poco el caldo de la otra olla que debería ya estar caliente
  6. 6
    Incorporamos el vino tinto y dejamos cocinar por 20-25 minutos
  7. 7
    Servir acompañado de arroz, papas fritas o puré, bañando el acompañamiento en el caldo

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
1497 4 113 61.5
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