Tomaticán de atún con crutones sin gluten

13 INGREDIENTES • 5 PASOS • 60 MINUTOS
Cocción
35 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Intermedia
Tomaticán de atún con crutones sin gluten

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Ingredientes

13 ingredientes
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  • 1.5 tarro Atún conserva en agua Robinson Crusoe
  • 1 taza(s) Choclo en grano Frutos del Maipo
  • 1/2 taza(s) Arvejas congeladas Frutos del Maipo
  • 1/2 un Pimentón verde
  • 1/2 un Cebolla
  • 1/2 un Zanahoria
  • 1 un Papa
  • 2 un Tomate
  • 1/4 taza(s) Perejil
  • 2 cda(s) Aceite de oliva extra virgen Terra Santa
  • 1 un Marraqueta sin gluten
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar fina Lobos
  • 1 pizca Pimienta Carmencita
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: drenar la mitad el atún y reservar el líquido de la otra mitad; picar el pimentón en trozos medianos; picar la cebolla en cuadritos; picar la zanahoria; picar las papas en cubos; picar los tomates; picar el perejil, picar el pan en cubitos (mejor si está duro)
  2. 2
    En una olla con la mitad del aceite de oliva sofreír la cebolla, zanahoria, pimentón. Luego agregar el tomate y cocinar por 8 min. salar.
  3. 3
    Incorporar el resto de los vegetales y el atún, cocinar por 30 min a fuego medio. Rectificar sal y pimienta. Reservar.
  4. 4
    En un sartén con el resto del aceite de oliva dorar los cubitos de pan, y agregar el perejil al final.
  5. 5
    Servir el tomaticán y por encima los croutones.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
91 20.6 2.9 0.4
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