Charquican thermomix

11 INGREDIENTES • 9 PASOS • 35 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
5 min.
Dificultad
Fácil
Charquican thermomix

Receta para

5 - 6
6
Personas

Ingredientes

11 ingredientes
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  • 400 gr Vacuno (posta rosada)
  • 25 ml Aceite oliva
  • 1 un Cebolla
  • 1/2 cdta(s) Ají de color
  • 1/2 cdta(s) Orégano
  • 200 gr Papa
  • 200 gr Zapallo
  • 500 gr Ensalada primavera
  • 100 gr Pimentón rojo
  • 1 un Caldo (verdura)
  • 1/4 un Cilantro
Instrucciones
9 pasos
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: limpie y corte la carne en cubos, disuelva el caldo de verduras en 200 cc de agua, lave y pele las papas, la cebolla, lave y trocee el zapallo y lave y pique el cilantro.
  2. 2
    Triture la carne 4 seg/vel 7. Revise si está de buen tamaño y si la prefiere más pequeña, triture 1-2 segmás. Retire del vaso y reserve.
  3. 3
    Sin lavar el vaso, agregue la cebolla y trocee 5 seg/ vel 5.
  4. 4
    Agregue el aceite y programe 6 min/120º C/vel 1.
  5. 5
    Inserte la mariposa en las cuchillas y agregue la carne y sofría 3 min/120º C/giro a la izq/vel 1.
  6. 6
    Añada el caldo disuelto en agua, las papas, zapallo, pimentón y ensalada primavera, los condimentos deseados (orégano, ají color, ajo en polvo, etc.).
  7. 7
    Programe 20 min/100° C/giro a la izq/vel 1.
  8. 8
    Chequee la sazón y la cocción y rectifique si es necesario. Si lo encuentra muy seco, agregue un poco más de agua caliente y revuelva unos segundos.
  9. 9
    Sirva caliente y decore con cilantro picado.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
71 15.7 3.1 0.4
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4.7 9 comentarios


  • Queda muy rica !!!

  • Todavía no la he probado, pero sería genial que los ingredientes los pusiesen un poco más "universales". Soy medio chilena, pero vivo en España....y no recuerdo cómo es una "ensalada primavera" y menos cómo comprarla aquí....

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