Chile
Cancato al horno con ensaladas verdes

Cancato al horno con ensaladas verdes

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Ingredientes

  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
  • 250 gr Pescado (salmón)
  • 1/2 un Tomate
  • 1/4 un Cebolla
  • 1/2 un Zanahoria
  • 1 un Limón
  • 1/8 un Lechuga
  • 20 gr Espinaca
  • 20 gr Rúcula
  • 2 cda(s) Aceite oliva
Preparación
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: lavar, pelar y picar en rodajas el tomate y la zanahoria; lavar, pelar y picar en pluma la cebolla; lavar la lechuga, la espinaca y la rúcula.
  2. 2
    Precalentar el horno a 220ºC.
  3. 3
    Poner los filetes de salmón en una fuente para horno y sazonar con sal y pimienta por ambos lados. Poner encima de cada filete unas torrejas de tomate, zanahoria y cebolla.
  4. 4
    Hornear por 25 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
  5. 5
    En un recipiente, mezclar las hojas verdes y aliñar a gusto. Servir con el pescado
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Fondo
285 kcal/p
Dificultad

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