Chile
Filetitos de pavo con puré de acelga sin gluten

Filetitos de pavo con puré de acelga sin gluten

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Ingredientes

  • 300 gr Pavo (filetes pechuga) sin gluten
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar sin gluten
  • 1 pizca Pimienta sin gluten
  • 1/2 un Acelga
  • 1/2 taza(s) Leche semidescremada sin gluten
  • 2 cda(s) Aceite oliva sin gluten
Preparación
  1. 1
    Lavar la acelga. Hervir agua. Una vez hervida, echar a cocer la acelga con sal, unos 5 a 10 mins aproximadamente.
  2. 2
    Escurrir y estrujar y moler en la mini pimer. Agregar la leche hasta alcanzar la consistencia deseada. Agregar un poco de aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta a gusto.
  3. 3
    Para preparar los filetitos de pavo: unta cada filetito en sal y pimienta a gusto y envuelve cada uno en un trozo de papel alusa con un chorrito de aceite de oliva. Ponlos en una fuente para horno. Mételos al horno durante 25 mins a 220°C. Apaga el horno y deja reposar con la puerta cerrada para que queden jugosos.
  4. 4
    Servir acompañado de puré de acelga.
Detalle receta
Fondo
25 kcal/p
Dificultad

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