Chile
Hamburguesas caseras con puré de brócoli sin gluten

Hamburguesas caseras con puré de brócoli sin gluten

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Ingredientes

  • 250 gr Vacuno (molida) sin gluten
  • 1 un Huevo
  • 0.38 taza(s) Pan rallado sin gluten
  • 1/2 un Cebolla
  • 1/2 un Zanahoria
  • 1/2 cdta(s) Orégano seco sin gluten
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar sin gluten
  • 1 pizca Pimienta sin gluten
  • 1/2 un Brócoli
  • 1/2 taza(s) Leche semidescremada sin gluten
  • 1 cda(s) Aceite sin gluten
  • 2 cda(s) Aceite oliva sin gluten
Preparación
  1. 1
    Hervir agua. Una vez hervida, echar a cocer el brócoli con sal, unos 10 minutos aproximadamente.
  2. 2
    Escurrir y moler en la mini pimer. Agregar la leche hasta alcanzar la consistencia deseada. Agregar un poco de aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta a gusto.
  3. 3
    Hacer un sofrito con la cebolla, zanahoria, orégano y un poco de aceite de oliva.
  4. 4
    Mezclar con las manos la carne, el pan rallado y los huevos.
  5. 5
    Agregar el sofrito y mezclar bien. salpimentar a gusto.
  6. 6
    Formar las hamburguesas y freírlas en el aceite de maravilla.
  7. 7
    Servir acompañado de puré de brócoli.
Detalle receta
Fondo
53 kcal/p
Dificultad

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