Hamburguesas caseras con fideos tostados sin gluten

11 INGREDIENTES • 6 PASOS • 45 MINUTOS
Cocción
35 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Hamburguesas caseras con fideos tostados sin gluten

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Ingredientes

11 ingredientes
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  • 250 gr Vacuno (tártaro 3%)
  • 1 un Huevo
  • 0.38 taza(s) Empanizador Blue Dragon
  • 1/2 un Cebolla
  • 1/2 un Zanahoria
  • 1/2 cdta(s) Orégano seco Badia
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar fina Lobos
  • 1 pizca Pimienta Carmencita
  • 1/2 taza(s) Cabellos de Ángel de Palmito Palmini
  • 2 cda(s) Aceite vegetal Natura
  • 2 cda(s) Aceite de oliva extra virgen Terra Santa
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Hacer un sofrito con la cebolla, zanahoria, orégano y un poco de aceite de oliva.
  2. 2
    Mezclar con las manos la carne, el pan rallado y los huevos.
  3. 3
    Agregar el sofrito y mezclar bien. salpimentar a gusto.
  4. 4
    Para hacer fideos tostados (cortar fideos para hacer cabellitos): poner en una olla abundante agua, taparla y llevarla al fuego hasta que comience a hervir. Destapar la olla, agregarle sal y los fideos. Dejar cocinar pero retirarlos cuando están algo duritos todavía. Sacar la olla del fuego y escurrir los fideos bien, dejarlos un rato para que queden más secos. Luego freírlos en la mitad del aceite de maravilla caliente hasta que se doren. Retirarlos, escurrirlos bien y apoyarlos sobre papel absorbente.
  5. 5
    Mientras se hacen los fideos, formar las hamburguesas y freírlas en el resto del aceite de maravilla.
  6. 6
    Servir acompañado de fideos tostados.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
37 1.4 2.9 2.1
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