Chile
Puré de garbanzos con huevos al agua sin gluten fácil

Puré de garbanzos con huevos al agua sin gluten fácil

2

Ingredientes

  • 2 taza(s) Garbanzos (conserva) sin gluten
  • 1/4 un Cebolla
  • 2 cda(s) Aceite oliva sin gluten
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar sin gluten
  • 1 pizca Pimienta sin gluten
  • 1/2 taza(s) Leche semidescremada sin gluten
  • 1/2 cda(s) Vinagre de manzana sin gluten
  • 2 un Huevo
Preparación
  1. 1
    Drenar y enjuagar los garbanzos.
  2. 2
    Lavar, pelar y picar la cebolla fina. Sofreír en aceite de oliva. salpimentar.
  3. 3
    Licuar los garbanzos, agregar el sofrito al licuado y mezclar bien. Seguir licuando hasta alcanzar la consistencia deseada. Si es necesario agregar leche.
  4. 4
    Para los huevos "fritos": en un sartén alto, echar abundante agua hirviendo. Agregar un chorrito de vinagre.
  5. 5
    Echar los huevos de a uno y esperar a que estén listos. Retirar cuidadosamente con una espátula ya que quedan menos firmes en comparación a huevos fritos.
Detalle receta
Fondo
64 kcal/p
Dificultad

Califica esta receta

Comentarios
    Sé el primero en comentar esta receta!