Papas rellenas con queso sin gluten
6 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 50 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
6 ingredientes
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- 4 un Papa
- 1 un Huevo
- 1 poco Harina sin gluten (mezcla 3 harinas) No+Glut
- 100 gr Queso mantecoso Soprole Quilque
- 1/4 cdta(s) Sal de mar fina Lobos
- 2 cda(s) Aceite vegetal Natura
Instrucciones
6 pasos
- 1Cocer las papas peladas: llenar una olla con ¾ de agua con sal y dejar hervir, una vez que hierba, poner las papas a cocer 20-30 mins aprox.
- 2Mientras se cuecen las papas, cortar el queso en rectángulos de 3x2x2 cm aprox.
- 3Una vez listas las papas, dejarlas enfriar. Una vez tibias, moler sin grumos. Agregar sal a gusto.
- 4Con un poco de harina en su mano, tomar parte de la masa de papas, hacer bolitas, aplastar hasta cubrir la palma de la mano, agregar 1 trozo de queso y cerrar en forma de ovalo, con cuidado para que no se desarme.
- 5Con ambas manos darle forma (y que no se asome el queso). Una vez listas, poner aceite a calentar (suficiente como para cubrir casi por completo las papas).
- 6Mientras, pasar las papas rellenas por la harina y el huevo crudo y luego fría 7 a 10 mins aprox vuelta y vuelta. Déjar en una fuente con toalla nova y listo.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
288 | 58.5 | 9.7 | 2.5 |
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