Puré de porotos con longaniza sin gluten
8 INGREDIENTES •
6 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
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1 - 2
Ingredientes
8 ingredientes
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- 2 cda(s) Aceite oliva sin gluten
- 1/2 taza(s) Porotos sin gluten
- 1/4 cdta(s) Sal de mar sin gluten
- 1 pizca Pimienta sin gluten
- 1/2 un Cebolla
- 1/2 taza(s) Leche semidescremada sin gluten
- 1/2 cda(s) Mantequilla sin gluten
- 1/2 un Longaniza sin gluten
Instrucciones
6 pasos
- 1Prepare sus ingredientes: remojar los porotos el día anterior; eliminar el agua de remojo; picar cebolla fina; cortar las longanizas en rodajas.
- 2En una olla con abundante agua caliente, cocinar los porotos durante 50 mins, hasta que estén blandos.
- 3Aparte, en una olla, calentar aceite a fuego medio, y saltear cebolla. Cocinar 10 mins o hasta que esté blanda transparente.
- 4Agregar los porotos y mezclar. salpimentar, y luego aplastar la mezcla con un mazo hasta moler grueso.
- 5Añadir mantequilla y leche, revolviendo siempre, hasta obtener la consistencia deseada.
- 6Una vez listo, en una sartén con el aceite freir las longanizas, disponer sobre el puré y servir.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
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