Asado carnicero a la cacerola con arroz primavera sin gluten

9 INGREDIENTES • 7 PASOS • 2 HORAS
Cocción
1 hr 30 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Intermedia
Asado carnicero a la cacerola con arroz primavera sin gluten

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Ingredientes

9 ingredientes
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  • 400 gr Vacuno (asado carnicero)
  • 2 cda(s) Aceite vegetal Natura
  • 1 taza(s) Vino Casillero Del Diablo Chardonnay
  • 1/2 un Cebolla
  • 1/2 un Tomate
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar fina Lobos
  • 1 pizca Pimienta Carmencita
  • 3/4 taza(s) Arroz largo ancho Tucapel Gran Selección G1
  • 1/2 taza(s) Ensalada primavera Frutos del Maipo
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Para preparar arroz: en una olla, agregar la mitad del aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
  2. 2
    Preparar la ensalada primavera según instrucciones el envase.
  3. 3
    Una vez listo el arroz y la ensalada primavera, unir y mezclar, distribuyendo bien las verduras en el arroz. Reservar tapado para que no pierda calor.
  4. 4
    Cortar la cebolla y el tomate en gajos. Quite la grasa visible de la carne.
  5. 5
    En un sartén a fuego alto, agregar aceite y sellar la carne hasta dorar todas sus caras. Reservar.
  6. 6
    En una olla con aceite, agregar la cebolla y el tomate, y saltear a fuego bajo. Traspasar la plateada a la olla, agregar vino blanco, salpimentar y cocinar a fuego alto por 1,5 horas, o hasta que la carne esté blanda y al pinchar salga un líquido cristalino.
  7. 7
    Servir acompañado del arroz primavera.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
522 0.9 52.4 33.2
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