Salmón al horno con papas rotas sin gluten

12 INGREDIENTES • 7 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
Salmón al horno con papas rotas sin gluten

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1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes
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  • 2 cda(s) Aceite oliva sin gluten
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar sin gluten
  • 1/2 un Limón
  • 1/2 cda(s) Perejil
  • 1/2 cdta(s) Eneldo sin gluten
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 1 pizca Pimienta sin gluten
  • 2 un Pescado (salmón) sin gluten
  • 1/2 un Papel aluminio
  • 2.5 un Papa
  • 25 gr Mantequilla sin gluten
  • 1/2 cda(s) Ciboulette
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Para las papas: En una olla con bastante agua, cocinar las papas hasta que se puedan pinchar con un cuchillo pero no estén deshechas. Colar
  2. 2
    En una sartén, derretir la mantequilla y agregar las papas. Aplastarlas un poco con el revés de la cuchara de madera para romperlas ligeramente y dorar en la mantequilla hasta formar una capa crocante. Darlas vuelta y agregar la mitad de ajo picado pequeños con el ciboulette también picado. Mezclar y dorar 7 mins. salpimentar y reservar
  3. 3
    Mientras se cocinan las papas, en un bol, mezclar el aceite, sal, ralladura del limón, perejil, eneldo, la otra mitad del ajo y pimienta. Revuelve hasta integrar todos los ingredientes. Luego forrar una bandeja de horno con papel aluminio y encima poner los trozos de salmón
  4. 4
    Calienta el horno a 180ºC
  5. 5
    Cubrir por completo la parte superior del salmón con la mezcla. deje marinar unos minutos
  6. 6
    Llevar el salmón al horno 10-12 mins o hasta que esté completamente cocido y pueda desmenuzarse con un tenedor
  7. 7
    Servir acompañado de las papas rotas.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
166 38.2 4.6 0.3
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