Chile
Solomillo agridulce con arroz sin gluten

Solomillo agridulce con arroz sin gluten

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Ingredientes

  • 300 gr Cerdo (filete) sin gluten
  • 1/4 taza(s) Mostaza sin gluten
  • 2 cda(s) Miel sin gluten
  • 3/4 taza(s) Arroz sin gluten
  • 2 cda(s) Aceite sin gluten
  • 1 pizca Pimienta sin gluten
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar sin gluten
Preparación
  1. 1
    Para preparar arroz: en una olla, agregar el aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
  2. 2
    Poner el solomillo en una fuente de horno, sobarlo con sal, pimienta, mostaza y miel, dejar reposar 4 horas (idealmente).
  3. 3
    Precalentar el horno a 180°C y cocinar durante 40-50 mins.
  4. 4
    Servir acompañado del arroz.
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Fondo
NaN kcal/p
Dificultad

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