Bistec con arroz al cilantro sin gluten

11 INGREDIENTES • 6 PASOS • 38 MINUTOS
Cocción
28 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Bistec con arroz al cilantro sin gluten

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1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes
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  • 300 gr Vacuno (posta rosada)
  • 2 cda(s) Aceite vegetal Natura
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar fina Lobos
  • 1 pizca Pimienta Carmencita
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 3/4 taza(s) Arroz largo ancho Tucapel Gran Selección G1
  • 40 gr Cilantro
  • 1/2 un Limón
  • 1/4 un Cebollín
  • 2 cda(s) Aceite de oliva extra virgen Terra Santa
  • 1 cda(s) Almendras natural Alto La Cruz
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: picar cilantro, cebollín, ajo y almendras; reservar en pocillos individuales. Cortar la posta en bistecs delgados. Sasonar sólo 1 cara del bistec con sal, pimienta y ajo.
  2. 2
    Para preparar arroz: en una olla, agregar la mitad del aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
  3. 3
    En un bowl, mezclar cebollín, jugo de limón, aceite oliva, cilantro, almendras, y salpimentar.
  4. 4
    Cuando el arroz esté listo, añadir la mezcla anterior y revolver suavemente para que se impregne.
  5. 5
    Por último prepare los bistec: en un sartén con aceite caliente colocar los bistec con la cara sazonada hacía el fuego, y mantener a fuego medio-fuerte sin mover por 4 minutos. Sazonar ahora la cara superior y voltear, para cocinar por 4 minutos más. Retirar del fuego y reservar en una fuente con tapa.
  6. 6
    Servir acompañado del arroz.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
63 12.2 4.8 1
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