Carne al brócoli con arroz sin gluten

13 INGREDIENTES • 6 PASOS • 40 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Carne al brócoli con arroz sin gluten

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

13 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar fina Lobos
  • 1 pizca Pimienta Carmencita
  • 320 gr Vacuno (filete)
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 1 cda(s) Cebolla
  • 1/2 cda(s) Mantequilla Colun 250 g
  • 1 poco Salsa de soya sin gluten Kikkoman
  • 1/2 un Brócoli
  • 1/2 taza(s) Caldo (gallina) Gallina Blanca
  • 1/2 cdta(s) Maicena Dropa
  • 3/4 taza(s) Arroz largo ancho Tucapel Gran Selección G1
  • 2 cda(s) Aceite vegetal Natura
  • 2 cda(s) Aceite de oliva extra virgen Terra Santa
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Para preparar arroz: en una olla, agregar el aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
  2. 2
    Mientras se hace el arroz, picar la carne en trozos y reservar.
  3. 3
    En un sartén caliente agregue la mantequilla, freír el ajo y la cebolla picados.
  4. 4
    Después, añada los trozos de carne y dórelos, dándoles el punto de cocción deseado. Sazone con la salsa de soya y el caldo de pollo; deje hervir.
  5. 5
    Para finalizar, agregue el brócoli troceado previamente cocido (3 minutos); espese con la maizena. Deja reposar 2 mins aprox y sirvir con arroz.
  6. 6
    Si prefieres hacer caldo casero: echa en una olla con aceite de oliva las verduras que tengas bien lavadas y cortadas en trozos pequeños, 1 o 2 trutros de pollo, sofríe unos 5 mins, luego agrega 1-2 L de agua caliente y espera que hierva. Colar y utilizar.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
465 4.2 43.1 29.7
Evalúa y comenta esta receta