Carne al brócoli con arroz sin gluten
13 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 40 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
13 ingredientes
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- 1/4 cdta(s) Sal de mar fina Lobos
- 1 pizca Pimienta Carmencita
- 320 gr Vacuno (filete)
- 1/2 diente(s) Ajo
- 1 cda(s) Cebolla
- 1/2 cda(s) Mantequilla Colun 250 g
- 1 poco Salsa de soya sin gluten Kikkoman
- 1/2 un Brócoli
- 1/2 taza(s) Caldo (gallina) Gallina Blanca
- 1/2 cdta(s) Maicena Dropa
- 3/4 taza(s) Arroz largo ancho Tucapel Gran Selección G1
- 2 cda(s) Aceite vegetal Natura
- 2 cda(s) Aceite de oliva extra virgen Terra Santa
Instrucciones
6 pasos
- 1Para preparar arroz: en una olla, agregar el aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
- 2Mientras se hace el arroz, picar la carne en trozos y reservar.
- 3En un sartén caliente agregue la mantequilla, freír el ajo y la cebolla picados.
- 4Después, añada los trozos de carne y dórelos, dándoles el punto de cocción deseado. Sazone con la salsa de soya y el caldo de pollo; deje hervir.
- 5Para finalizar, agregue el brócoli troceado previamente cocido (3 minutos); espese con la maizena. Deja reposar 2 mins aprox y sirvir con arroz.
- 6Si prefieres hacer caldo casero: echa en una olla con aceite de oliva las verduras que tengas bien lavadas y cortadas en trozos pequeños, 1 o 2 trutros de pollo, sofríe unos 5 mins, luego agrega 1-2 L de agua caliente y espera que hierva. Colar y utilizar.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
465 | 4.2 | 43.1 | 29.7 |
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