Empanadas de pulpa de cerdo estilo árabe

11 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 20 MINUTOS
Cocción
35 min.
Preparación
45 min.
Dificultad
Intermedia
Empanadas de pulpa de cerdo estilo árabe

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1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes
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  • 300 gr Cerdo (pulpa)
  • 4 un Masa empanada
  • 1 un Cebolla
  • 1/2 un Pimentón rojo
  • 1 diente(s) Ajo
  • 1/2 un Tomate
  • 1 cda(s) Perejil
  • 1 un Huevo
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 2 cda(s) Aceite
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Cortar en trozos muy pequeños la pulpa de cerdo Super Cerdo® y reservar.
  2. 2
    Lavar, pelar y cortar en cubitos pequeños, el tomate, pimentón y cebolla. Reservar.
  3. 3
    En un sartén a fuego medio, agregar un chorro de aceite y los dientes de ajo rallado. Una vez que alcanza temperatura, agregar las verduras y sudar durante 5-10 minutos, pasado el tiempo incorporar a la mezcla la pulpa y cocinar durante 15 minutos a fuego bajo. Finalmente agregar el perejil picado y dejar enfriar el pino.
  4. 4
    Para formar las empanadas, rellenar los discos con pino y cerrar procurando que queden con la forma típica.
  5. 5
    Batir huevo y pincelar las empanaditas antes de hornear.
  6. 6
    Hornear durante 15 minutos, con el horno precalentado a 200ºC.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
660 34.1 44.8 37.4
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