Costillar a la chilena con ensalada de porotos y salsa verde
10 INGREDIENTES •
4 PASOS
• 1 HORA 40 MINUTOS
Cocción
45 min.
Preparación
55 min.
Dificultad
Fácil
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1 - 2
Ingredientes
10 ingredientes
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- 400 gr Cerdo (costillar a la chilena)
- 1 taza(s) Porotos (conserva)
- 1 un Cebolla
- 1 un Limón
- 2 cda(s) Vinagre de vino
- 1 diente(s) Ajo
- 2 cda(s) Perejil
- 1 cda(s) Aceite
- 1/4 cdta(s) Sal
- 1 pizca Pimienta
Instrucciones
4 pasos
- 1Salpimentar el costillar a la chilena Super Cerdo® por ambas caras y cocinar en la parrilla durante 30 minutos. Asegurarse de girar cada cierto tiempo para evitar que se queme.
- 2Para la salsa verde, picar la cebolla en cubitos, rallar el diente de ajo, agregar el perejil picado fino y aliñar con jugo de limón, aceite, vinagre, sal y pimienta. Rectificar sabor.
- 3Mezclar la salsa verde con los porotos en conserva previamente drenados y enjuagados y refrigerar la ensalada.
- 4Una vez listo el costillar, porcionar y servir caliente, acompañado de la ensalada.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 134 | 31 | 6.7 | 0.6 |
Espectacular! Los porotos con salsa verde son un manjar!