Chile
Hamburguesas de lentejas (en pan) maría ayuda

Hamburguesas de lentejas (en pan) maría ayuda

2

Ingredientes

  • 2 un Huevo
  • 1/4 un Cebolla
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 3/4 taza(s) Lentejas
  • 1/2 un Tomate
  • 40 gr Queso gouda laminado
  • 1 poco Lechuga
  • 2 un Pan de hamburguesa
  • 2 cda(s) Mayonesa
  • 2 cda(s) Ketchup
  • 2 cda(s) Mostaza
Preparación
  1. 1
    Remojar las lentejas del día anterior.
  2. 2
    Al día siguiente, escurrirlas y ponerlas en una olla grande con 2 litros agua limpia por cada 1,5 taza de lentejas, sal y las hojas de laurel. Cocinarlas por 35 mins aprox. o hasta que estén cocidas (blandas).
  3. 3
    Escurrir y reservar.
  4. 4
    Lavar y cortar la lechuga, cortar tomate en rodajas y disponer en fuentes por separado
  5. 5
    Cortar 1/3 de la cebolla en rodajas y disponer en una fuente. Poner las láminas de queso en un pocillo
  6. 6
    Cortar 2/3 de cebolla y ajo finamente. En un sartén, calentar aceite y sofreír cebolla con ajo. Retirar del fuego y enfriar.
  7. 7
    Mezclar las lentejas con la mitad de los huevos enteros, y la otra mitad solamente yemas; y el sofrito, revolver hasta incorporar
  8. 8
    Formar hamburguesas y llevar a un sartén con un poco de aceite caliente. Cocer 6 mins por lado, chequear que el centro esté cocido con un pequeño corte, y retirar del sartén hacia un plato con papel absorbente
  9. 9
    Calentar los panes
  10. 10
    Preparar a gusto las hamburguesas añadir ketchup, mayonesa y mostaza
Detalle receta
Fondo
520 kcal/p
Dificultad

Califica esta receta

Comentarios
    Sé el primero en comentar esta receta!