Reineta con puré de papas sin gluten
9 INGREDIENTES •
6 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
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Ingredientes
9 ingredientes
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- 1 diente(s) Ajo
- 1 un Limón
- 2 cda(s) Aceite de oliva extra virgen Terra Santa
- 1/4 cdta(s) Sal de mar fina Lobos
- 1 pizca Pimienta Carmencita
- 2 un Pescado (reineta)
- 2.5 un Papa
- 1/2 taza(s) Leche semidescremada Colun
- 1/2 cda(s) Mantequilla Colun 250 g
Instrucciones
6 pasos
- 1Mezclar el ajo, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
- 2Disponer los filetes de pescado en una fuente para el horno. Verter la mezcla anterior y cubre con film plástico. Deja marinar dentro del refrigerador por 1 hora.
- 3Para el puré: lavar y pelar las papas. En una olla echar a cocer las papas en agua hirviendo con sal (20 a 30 minutos). Cuando estas ya estén cocidas (blandas), estilar y moler hasta formar un puré. Agregar la mantequilla y revolver hasta homogeneizar. Incorporar la leche para conseguir la consistencia deseada.
- 4Precalentar el horno a 180°C. Sacar el pescado del refrigerador y destapar.
- 5Cuando el horno esté listo, tapar el pescado con papel aluminio y hornea durante 30 minutos o hasta que puedas desmenuzarlo fácilmente con un tenedor.
- 6Servir acompañado del puré.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
342 | 39.7 | 42 | 1.7 |
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