Chile

Sopa de choritos en vino blanco

13 INGREDIENTES • 7 PASOS • 1 HORA 10 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
40 min.
Dificultad
Fácil
Sopa de choritos en vino blanco

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1 - 2

Ingredientes

13 ingredientes
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  • 1 tarro Choritos en lata
  • 1/2 un Cebolla
  • 1 diente(s) Ajo
  • 1/2 un Cebollín
  • 1 cda(s) Aliño completo
  • 1/2 taza(s) Perejil
  • 2 taza(s) Vino blanco
  • 1 cda(s) Mantequilla
  • 2 cda(s) Crema de leche
  • 2 un Papa
  • 1/2 taza(s) Aceite
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Lavar los vegetales y cortar en cubitos, la cebolla y el cebollín (parte blanca y verde). Picar el ajo y el perejil finos, todo por separado. Reservar.
  2. 2
    Pelar las papas y cortar en bastones, lavar y reposar en agua, luego secar al momento de freír.
  3. 3
    Calentar en una olla el aceite y freír las papas en 2 tiempos, sumergir en aceite por 5 minutos, sacar y luego por otros 8 minutos, hasta que estén doradas. Reservar.
  4. 4
    En un sartén a fuego medio con mantequilla, saltear la cebolla, ajo y cebollín. Condimentar con sal, pimienta y aliño completo.
  5. 5
    Incorporar los choritos con su jugo de conserva, añadir 2 tazas de agua y cocinar a fuego bajo por 10 minutos.
  6. 6
    Para terminar, añadir la crema y vino blanco, apagar y servir.
  7. 7
    Montar en un plato hondo la sopa de choritos y al costado las papitas fritas.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
599 45 27.6 15.8
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