Pollo con pera y vino tinto acompañado de ensalada de zanahoria, espinaca, nueces y pasas con reducción balsámica

13 INGREDIENTES • 7 PASOS • 1 HORA 15 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
45 min.
Dificultad
Intermedia
Pollo con pera y vino tinto acompañado de ensalada de zanahoria, espinaca, nueces y pasas con reducción balsámica

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Ingredientes

13 ingredientes
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  • 4 un Pollo (trutro corto)
  • 1 taza(s) Vino tinto
  • 1 cda(s) Jengibre
  • 1 cda(s) Azúcar rubia
  • 1 un Pera
  • 1 cda(s) Mantequilla
  • 1 un Zanahoria
  • 40 gr Pasas
  • 40 gr Nueces enteras
  • 2 taza(s) Espinaca
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 2 cda(s) Aceite oliva
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Licuar vino, jengibre, azúcar y peras. Reservar.
  2. 2
    Salpimentar los trutros cortos de pollo Super Pollo® y rociar con aceite de oliva. Reservar.
  3. 3
    Derretir mantequilla en una olla, sellar los tutos por ambos lados. Reservar.
  4. 4
    Agregar la mezcla del vino y peras a la olla, cocinar a fuego lento hasta que la salsa haya reducido, agregar un poco de agua si es necesario. Rectificar sabores y reservar.
  5. 5
    Rallar la zanahoria y lavar la espinaca, montar en un plato grande. Agregar las nueces, pasas y la reducción balsámica.
  6. 6
    Servir el pollo con ensalada en un costado.
  7. 7
    Disfrutar.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
1398 46.6 122.3 81
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