Chile
Lasaña de berenjenas y queso gouda

Lasaña de berenjenas y queso gouda

2

Ingredientes

  • 1 un Berenjenas
  • 1/2 taza(s) Salsa de tomate
  • 60 gr Queso gouda laminado
  • 1 un Tomate
  • 1 cda(s) Orégano seco
  • 1 cdta(s) Pimentón en polvo
  • 1/2 taza(s) Aceite
  • 1/2 taza(s) Pan rallado
  • 1 cda(s) Queso parm rallado
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
Preparación
  1. 1
    Lavar muy bien las berenjenas, cortar en rodajas y dejar reposar en agua. Reservar.
  2. 2
    Poner a calentar una olla con aceite para freír, en paralelo escurrir las berenjenas y secar una a una.
  3. 3
    Freír hasta que estén doradas, dejar reposar sobre papel absorbente para que absorba el exceso de aceite. Salpimentar y reservar.
  4. 4
    Lavar y cortar el tomate en rodajas y reservar.
  5. 5
    En un bol poner la salsa de tomate y condimentar con orégano, pimentón en polvo, sal y pimienta. Reservar.
  6. 6
    En un sartén a fuego alto tostar el pan rallado y salpimentar. Reservar para armar la lasaña.
  7. 7
    Precalentar el horno a 180°C.
  8. 8
    En una budinera armar por capas la lasaña: poner una base de berenjenas fritas, salsa de tomate, queso gouda laminado, rodajas de tomate y una espolvoreada de pan rallado tostado. Repetir las capas hasta agotar los ingredientes.
  9. 9
    Antes de ir al horno decorar con queso parmesano por encima.
  10. 10
    Cocinar por 15 min y servir de inmediato.
Detalle receta
Fondo
354 kcal/p
Dificultad

Califica esta receta

Comentarios
    Sé el primero en comentar esta receta!