Lasaña de berenjenas y queso gouda

11 INGREDIENTES • 10 PASOS • 45 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Intermedia
Lasaña de berenjenas y queso gouda

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1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes
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  • 1 un Berenjenas
  • 1/2 taza(s) Salsa de tomate
  • 60 gr Queso gouda laminado
  • 1 un Tomate
  • 1 cda(s) Orégano seco
  • 1 cdta(s) Pimentón en polvo
  • 1/2 taza(s) Aceite
  • 1/2 taza(s) Pan rallado
  • 1 cda(s) Queso parm rallado
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
Instrucciones
10 pasos
  1. 1
    Lavar muy bien las berenjenas, cortar en rodajas y dejar reposar en agua. Reservar.
  2. 2
    Poner a calentar una olla con aceite para freír, en paralelo escurrir las berenjenas y secar una a una.
  3. 3
    Freír hasta que estén doradas, dejar reposar sobre papel absorbente para que absorba el exceso de aceite. Salpimentar y reservar.
  4. 4
    Lavar y cortar el tomate en rodajas y reservar.
  5. 5
    En un bol poner la salsa de tomate y condimentar con orégano, pimentón en polvo, sal y pimienta. Reservar.
  6. 6
    En un sartén a fuego alto tostar el pan rallado y salpimentar. Reservar para armar la lasaña.
  7. 7
    Precalentar el horno a 180°C.
  8. 8
    En una budinera armar por capas la lasaña: poner una base de berenjenas fritas, salsa de tomate, queso gouda laminado, rodajas de tomate y una espolvoreada de pan rallado tostado. Repetir las capas hasta agotar los ingredientes.
  9. 9
    Antes de ir al horno decorar con queso parmesano por encima.
  10. 10
    Cocinar por 15 min y servir de inmediato.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
354 52.1 15.6 11.5
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