Chile
Naranjitas de chocolate

Naranjitas de chocolate

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Ingredientes

  • 1/2 taza(s) Azúcar granulada
  • 1 un Naranja
  • 100 gr Cobertura chocolate
Preparación
  1. 1
    Lavar muy bien las naranjas. Luego pelarlas con cuidado sin llegar a la parte blanca. Cortar en tiritas y dejar reposando en un bol con agua fría.
  2. 2
    En una olla con 2 tazas de agua poner a cocinar las naranjitas hasta que rompan en hervor, dejar cocer por 3 min y retirar del fuego para llevarlas de inmediato a un bol con agua fría. Repetir este procedimiento 3 veces cambiando el agua.
  3. 3
    Dejar reposar las naranjitas escurridas en papel absorbente hasta que se sequen completamente.
  4. 4
    En otra olla a fuego medio agregar las naranjitas ya cocidas con el azúcar hasta que se caramelicen, luego dejar que se enfríen separadas unas de otras sobre papel absorbente.
  5. 5
    Mientras, derretir el chocolate a baño maría. Una vez listo, bañar las naranjitas hasta la mitad y dejar reposar. Refrigerar de inmediato.
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495 kcal/p
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